3月31号，椒江的许女士致电本报热线反映：前几天我买了1公斤猪肉，当天吃了一半。第二天，我想吃剩下的一半时，发现猪肉居然渗出了半碗水。

　　记者核实报道：

　　这是许女士在椒江花园菜场买的猪肉，当天晚上她炒菜用了一半，剩下的打算第二天再吃。

　　“我担心猪肉洗了不马上吃会放不长久。”许女士说，所以剩下的猪肉她没洗，就直接放到冰箱保鲜了。可是第二天当她拿出猪肉准备炒菜时，发现猪肉下面渗出了很多水。

　　“才0.5公斤左右的猪肉，就足足渗出半碗水。”许女士说，“前段时间我也遇到过一次，炒菜时猪肉一直‘滋滋’响，所以后来我买肉时都很注意，没想到这次又买到了这种注水肉。”

　　许女士告诉记者，这次买肉时她还特地和卖主说，不要注水的猪肉。“卖主信誓旦旦地叫我放心，说他从来不卖注水肉。可是渗出的半碗水，又该怎么解释呢？”

　　“现在猪肉这么贵，我们偶尔才买一次，摊贩的这种行为，明显是在欺骗消费者。”许女士说，她希望能借此提醒市民，买肉的时候要小心，别买到注水猪肉。

　　记者采访了台州经济开发区永安亭菜场的一位猪肉摊主黄先生，他介绍了几点分辨注水猪肉的方法。

　　“一般注水猪肉看起来比较新鲜，且剁肉时不怎么粘刀；买肉时可以用手摸一下，注过水的猪肉比较湿滑，按下去很快就会弹起来；还可以把餐巾纸铺到肉上，如果纸粘在肉上，很难拿起来，就说明肉没注水，如果餐巾纸很容易就拿下来了，猪肉很可能就被注过水了。”