编者按：民以食为天。食物、食品安全关乎每一个人的生命安全。然而，在日常生活中，由于一些人为的与非人为因素，食物中毒事件屡屡发生。在这种情况下，如何判断自己是否中毒，中毒后又如何急救等等均攸关您的生命。39健康网推出此专题，望能为您提供实用的指导。

　　维维大亨急召回该批高钙奶

　　继前日珠海市疾控中心通报珠海前山中心幼儿园、香溪幼儿园56名孩童出现集体呕吐等症状后，昨日记者得知事发当晚香洲翠微幼儿园约30名幼儿也出现同样症状。3家幼儿园提供的数据表明，当晚共有近百名孩子“中招”……[详情]

　　珠海过百幼儿饮用受污染牛奶中毒(图)广东珠海2所幼儿园56名幼儿出现呕吐症状

　　一年四季得留心

　　春天是外出踏青的好时节，许多市民郊游时喜欢采摘野菜回家食用。但专家提醒，并不是所有野菜都是绿色食品，为防止食物中毒，市民们要慎采慎食。　国家中医药管理局中医养生专家沈勇政……[详情]

　　炎炎夏季已到来，各种生冷食物及冷饮纷纷出笼，要如何让您健康过完这个夏天呢？请遵守以下饮食原则：1.新鲜:所有生鲜食品原料及调味料添加物，要保持其鲜度。2.清洁:食物应彻底清洗……[详情]

　　时至秋令，金风送爽，万物成熟，丰收在即，食物中毒不能不防，秋季常见的食物中毒有： 1．菜豆角中毒 菜豆角又称梅豆角、四季豆、芸扁豆等，为普遍食用、味美可口的蔬菜，但烹调不当……[详情]

　　人们常因食物中毒常发生在夏季，故人们在冬季往往忽视食物中毒，这点须多注意，在冬天，吃以下食物最容易发生食物中毒： 1、大棚培育的蔬菜水果。大棚种植的植物对农药……[详情]

　　八种食物得细心

　　

　　生豆浆中毒多见于小型餐饮业和集体食堂。生豆浆加热不彻底，其中的有害物质未被破坏，饮用后可造成中毒……[详细]

　　

　　发芽马铃薯中龙葵碱是其毒性成分。马铃薯正常情况下含龙葵碱较少，在贮藏过程中逐渐增加，但马铃薯发芽后……[详细]

　　

　　四季豆中毒没有毒菇来得凶险，然而，其一年中发生时间之长和中毒人数之多，远比毒菇严重，是我国植物性食物中毒之……[详细]

　　

　　含高组胺鱼类中毒是由于食用含有一定数量组胺的某些鱼类而引起的过敏性食物中毒。引起此种过敏性食物中毒的鱼类主……[详细]

　　

　　面部除皱术，在国外多被称为“面部提紧术”，是将面颈部皮肤及其上面的组织、结构分离后，向后主要是向上方提紧固定……[详