江西省内贸办主任李青华在2月23日召开的全省内贸工作会上透露，今年省内贸办要建立生猪和其他生活必需品、紧缺商品的产销衔接机制，防止因某种商品供应偏紧而引起局部市场大幅波动；要在有条件的、有市场需求的设区市建立生猪供应基地，签订产销合同，在生猪供应不足的地方，要主动与产区联系，建立产销合作关系和稳定的货物供货渠道，确保生猪屠宰企业的库存、销售、生产加工，确保有序增加市场供应，调的出、用的上。

    与此同时，江西将加快省级猪肉储备基地的建立。目前省内贸办已将省级猪肉储备呈报省政府待批。同时，各设区市要尽快建立猪肉储备制度，逐步形成“丰时收储，欠时投放”的收储投放机制，确保市场猪肉充足供应，价格平稳。

    另外，今年江西还将大力推进生猪屠宰加工企业实行规模化、品牌化经营，开发分割肉、冷鲜肉及小包装保鲜产品上市，扩大肉制品深加工，提高屠宰加工产品档次。力争两个屠宰100万头的屠宰项目的建成投产，肉品面向全省流通，并打入沿海城市。