开放搞活的经济政策使一些北京人把致富的目标锁定在畜牧业上。一度下滑的养猪业开始再度吃香，养殖项目也从传统的牛羊鸡鸭扩展到养狗等。

　　自去年年初开始，肉价就一路走高。5月份的前20天，中国36个大中城市每斤猪肉的平均批发价已达14.5元人民币，较上一年同期上涨了40%以上，创下大部分城市的历史新高。

　　原本推销兽药的黄智勇瞅准这个机会，改行办起了自己的养猪场。从去年6月到现在，仅半年多时间，白手起家的黄智勇已经卖出两批共400多头猪。他说：“原来平均一个猪挣100块钱吧。现在我每头猪能在400块钱到600块钱之间，看市场。我第一批猪是，一个猪挣400；第二批猪的话，一个猪挣600。”

　　对于黄智勇来说，至少到目前为止，养猪确实是个不错的生意。两批猪出手后，现在他那几排干净整齐的猪圈里，就剩下十六七头身怀六甲的待产母猪。黄智勇说，他准备走自繁自养的路子，以降低成本。他说，政府对发展生猪出台了鼓励政策，对每头能繁母猪补贴100元钱。

　　生猪价格过低和蓝耳病疫情是去年肉价飞涨的主要原因。现在，由于供求失衡、价格上升和鼓励政策的落实，农民养猪的积极性被再度刺激起来。据北京市农业局的资料，去年第三季度，北京生猪出栏230万头，生猪存栏167万头，比6月份增长11%。

　　下一步，黄智勇想形成规模生产，饲养上千头猪。他在北京平谷区马昌营镇天井村的养猪场对中文部记者说：“农民自己养猪的还是少。养个十头八头的，死个一个两个，基本上就赔钱。像这种养殖业的话，应该是形成规模了，就能挣钱。我们是五年规划，政策要不变的情况下，准备再扩大点，就能够用国家养殖贷款。养殖贷款，在咱们这儿来讲的话，应该是无息的。”

　　扩大生产不是没有困难，首先是饲料成本提高了。黄智勇说，原来七毛多一斤的饲料现在已经涨到一块多钱一斤了，仅近3个月以来就涨了两毛钱。再有，扩大经营需要资金，可是在经营没有形成规模前，银行不会给贷款。黄智勇认为，河北省的政策比北京更加宽裕，从建圈到子猪供应，政府都予支持。他希望北京也能采取同样政策。

　　不过，中国政府不仅要照顾养猪人的利益，也要兼顾吃肉人的利益。中国总理温家宝去年表示，解决13亿人的吃肉问题还得靠农民。肉价涨一些有利于调动农民的养猪积极性，但涨到一定程度后要保持平稳，通过市场调节的办法，让农民养猪能赚钱，城里人特别是低收入家庭又吃得起肉。

　　去年9月，中国国家发改委副主任毕井泉曾预计